Разговор по душам под твою рыбку под маринадом да под горячительное – это так задушевно. : )

Ты танцевала в клубе? Ты вообще любишь танцевать? : )

Добавлено (13.07.2009, 12:52)
---------------------------------------------
Мне тоже рыбка по рецепту savel5431понравилась. Как раз муж с рыбалки приехал.А рыбные котлеты кто любит?

Зачем это savel ВСЮ правду рассказывать на форуме? И я не "выпытываю" у savel, я спрашиваю у неё о том, что приходит по ходу разговора. : ) Всё же, savel, если у тебя складывается впечатление, что я "выпытываю" у тебя все "секреты", только скажи мне об этом, чтобы я приняла это к сведению, хорошо? : )

Ну ты даёшь, Томыч! Я о себе уже столько "секретов" рассказала, что дальше некуда, дальше – это будет даже неприлично! ; ) Вот когда ты расскажешь о себе столько же, сколько о себе рассказала я, тогда и будешь вправе задать такой вопрос. : )

А если ты говоришь о кулинарных “секретах”, то от меня тут толку мало, т.к. я уже говорила, что мои познания в этой области невелики. : (

Пельмени любые есть не могу, а вот рыбные котлеты одно из моих любимых блюд! : ) Знаю один рецепт, он немного необычен, но мне нравится. Уж не знаю, понравится ли вам вкус этих котлет. В моей семье очень часто получается, что никому не нравится продукт или блюдо, а мне очень нравится! : ) Может у меня несколько “извращённый” вкус? ; )

Рыбные котлеты с творогом ( низкокалорийные, получаются мягкие и нежные. Пойдут и в холодном виде тоже, что особенно хорошо при жаркой погоде, которая сейчас здесь и установилась!) : )

Ингредиенты:

На 800 гр филе белой рыбы (хек, сайда и т.д.):

Творог 250 гр (если сильно влажный,то обязательно отжать жидкость!)
1 небольшая луковица
Яйца 2 шт
Укроп 1 небольшой пучок
Манная крупа 3 ст.л
Перец,соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Прокрутить филе рыбы с луком в мясорубке.

2. Добавить творог, яйца, соль, перец, мелконарезанный укроп, манную крупу и оставить на 20 мин, чтобы манка разбухла.

3. По истечении времени, мокрыми руками сформовать котлеты, уложить на противень (на дно противня налить немного воды) и в теплую духовку на 20 мин.

4. Запекать при температуре 200 гр.

Пельмени с квашеной капустой и с салом?! Это, скорей всего, украинское блюдо. : )

для фарша:
- рыбное филе - 450 г
- лук - 1 шт.
- масло - 50 г
- соль, перец

Муку просеять, затем насыпать на стол горкой и сделать в середине воронку. В углубление налить воды, положить яйцо, соль и тщательно все замесить. Полученное тесто отложить и дать ему постоять около получаса, чтобы сделать более эластичным.

Для приготовления фарша: взять филе любой рыбы (трески, налима, щуки и т. п.). Дальше его промыть и измельчить на мясорубке, 2 раза на мелкой решетке, вместе с мелко нашинкованным луком. Затем в фарш добавить соль, перец и растопленное сливочное масло и все хорошо перемешать.

Взять тесто, разрезать его на небольшие куски и раскатать лепешки, в центр положить готовый фарш, края пельменей защепить. Варить, как обычно. Подавать пельмени с растопленным сливочным маслом.

Вкусно-то как! : )

Ну почему я не принадлежу к тем людям, которые едят, что им вздумается, и не прибавляют в весе?! Всё, наверное, из-за того, что моя бабушка пережила блокаду Ленинграда, вот теперь гены и запрограммировались на то, чтобы тело имело какой-то резерв на случай вынужденной голодовки. Буду сегодня “депрессировать” по этому поводу. : )

Добавлено (20.07.2009, 09:09)
---------------------------------------------
Но это еще не все! По утрам я страюсь обязательно есть кашу. И так как в дни, когда у меня нет тренировки, я питаюсь легко, то кашу варю просто на воде, порой даже без соли и сахара. Вот и вчера с вечера я залила стакан гречи просто кипятком, она разбухла и привратилась в диетическое блюдо :-))) Но мне захотелось пофантазировать. Также с вечера я нарезала тонкими ломтиками баклажан, посолила его и убрала в холодильник до утра. Заранее приготовила лук и морковь, т.е. порезала лук и натерла морковь :-)
Наступило утро! Баклажаны обжарила на растительном масле, добавила туда же морковь и лук. Когда овощи были готовы, добавила разбухшую кашу. Это просто вкуснятина!!!
Конечно овощи можно заранее и не готовить, но по утрам, как обычно, не хватает времени, а для меня завтрак - это святое.

У тебя получилось прямо-таки обеденное блюдо, savel! : ) Ты меня раздразнила (!) и теперь я собираюсь приготовить жареные баклажаны с морковкой и луком завтра на ужин. : )

А ты не включаешь в свой утренний рацион цельнозерновые готовые завтраки? : )